四平吃的有什么特色

四平是吉林省东部的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是四平的一些美食介绍：

1. 四平烤肉串：四平烤肉串以猪肉为主要原料，以秘制的调料腌制一段时间后，经过炭火烤制而成，口感鲜美，外焦里嫩，香气扑鼻，是当地最具代表性的美食之一。

2. 四平大饼：四平大饼以麦粉为主要原材料，加水和面，揉成面团后再发酵，经过擀面、涂油、折叠、再涂油、再折叠等工序，最后在烤炉中烤制而成，口感酥脆可口，是当地的传统特色小吃。

3. 四平松花蛋：四平松花蛋选用新鲜的鸭蛋，经过卤水处理后，将蛋黄轻轻挖去，用酱油、味精、姜片、葱段等食材腌制后，再将蛋黄放入腌制汁中，让蛋黄充分吸收汁水的味道，最后再进行煮制，制成的松花蛋口感鲜美，香味浓郁。

4. 四平锅包肉：四平锅包肉选用猪里脊肉为主要原材料，用特制的面粉裹上一层薄薄的面皮，再下锅炸制至金黄色，最后将炸好的肉片与炒好的甜酸酱混合在一起，酸甜可口，口感十分诱人。

以上这些美食只是四平美食中的冰山一角，游客可以品尝这些美食的也可以探索更多当地的特色小吃，体验当地人的美食文化。