常州十大必吃美食

常州必吃的五种美食

常州是江苏省的一个美食之都，拥有丰富的美食文化。以下是常州必吃的五种美食，让您在品尝美食的同时领略常州独特的风味。

1. 鱼头汤

鱼头汤是常州的特色美食之一，以新鲜的鱼头为主要原料，搭配上美味的辅料制作而成。常州的鱼头汤以鲜香浓郁而又不腥味闻名，汤底清鲜透明，鱼头鲜嫩可口，深受当地人和游客的喜爱。

建议：推荐品尝常州市区的老字号酒楼，如“金城酒家”、“老四川”等。这些酒楼以制作地道的鱼头汤而著名，可尽情品味当地的美食文化。

2. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是常州的传统名吃之一，以鸭血、粉丝和各种调料熬制而成。这道汤汤色红亮，鸭血嫩滑，粉丝爽滑，口感丰富。常州的鸭血粉丝汤以其独特的口味和传统的制作工艺而享誉中外。

建议：常州市区的太湖美食街是品尝鸭血粉丝汤的绝佳地点。在这里，您可以品尝到各种不同口味的正宗鸭血粉丝汤，满足您的味蕾需求。

3. 锅巴菜

锅巴菜是常州的特色菜品之一，以锅巴为主料，搭配上各种蔬菜、肉类和调料炒制而成。锅巴是将米饭经过特殊加工后制成的香脆食品，与其他食材炒制后，口味鲜美，口感丰富。

建议：常州市区的各大酒楼和餐馆都会提供锅巴菜，您可以根据自己的口味偏好选择不同的炒菜搭配，尝试锅巴菜的独特风味。

4. 豆腐糕

豆腐糕是常州的传统小吃之一，以新鲜的豆腐为主要材料，经过发酵蒸制而成。豆腐糕口感细腻，柔软滑嫩，香甜可口。常州的豆腐糕以其独特的制作工艺和口味而备受推崇。

建议：常州市区的小吃摊位和传统糕点店是品尝豆腐糕的好去处。您可以选择不同口味的豆腐糕，如原味、芝麻、红豆等，尽情享受这道美味的小吃。

5. 高邮湖大闸蟹

常州毗邻高邮湖，而高邮湖正是著名的大闸蟹养殖基地之一