美食天下菜谱家常做法视频

夏天，是一年中最适合享受美食的季节。清爽凉爽的食物总是让人心情愉悦，而此时的新鲜水果和蔬菜更是让人垂涎欲滴。为了让你在夏天也能轻松拥有一份美味的美食，我为你准备了一些清爽美味的夏季菜谱。

1. 凉拌黄瓜

黄瓜是夏天的绝佳选择，富含水分且清脆可口。制作凉拌黄瓜并不复杂，你只需要把黄瓜切成薄片，然后加入蒜蓉、生抽、醋、盐和少许糖，拌匀即可。这道菜清爽可口，是夏天的消暑利器。

2. 西瓜沙拉

西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，而将西瓜与新鲜蔬菜一起制作成沙拉，简直是夏日清凉的代表。将西瓜切成小块，加入番茄、黄瓜、薄荷叶和一点橄榄油，再撒上一些盐和黑胡椒，拌匀即可。清爽爽口，开胃解渴。

3. 烤蔬菜串

夏天是烧烤的季节，而烤蔬菜串不仅简单易做，而且健康美味。你可以选择洋葱、彩椒、茄子、南瓜等蔬菜，切成块状后穿在烤肉串上，淋上适量橄榄油和调味料，然后放在烧烤架上烤熟即可。清新的蔬菜香气和炭烤的口感会让你难以抗拒。

4. 冷面

冷面是韩国的传统夏季美食，清爽爽口。你可以选择荞麦面或者寿司面，煮熟后过冷水，使面条保持QQ的口感。然后加入黄瓜丝、鸡蛋丝、火腿丝，最后淋上特制的冷面汤汁，拌匀即可。冷面汤汁一般以酱油、醋、糖和韩式辣椒酱为基础调制而成，口感酸甜爽口，十分开胃。

5. 水果沙拉

在夏天，各种水果都十分甜美多汁，将它们制作成水果沙拉是再合适不过的选择了。你可以选择你喜爱的水果，比如西瓜、蜜瓜、菠萝、草莓等，切成适当大小的块状，混合拌匀，再挤上一些柠檬汁和蜂蜜，即可。水果沙拉清爽酸甜，是夏日甜品的不二之选。

总结

夏季的美食不仅要清爽爽口，更要兼顾营养。以上菜谱所选食材新鲜可口，制作简单易行，无论是自己享用还是招待亲朋好友，都能收获满满的好评。希望你在夏天享受美食的也能拥有一个清爽的心情。