在忙碌的生活节奏中，一顿家常便饭总能带给我们无限的温暖与安慰，家常菜不仅仅是食物的堆砌，它承载着家庭的味道和记忆，我们就来探索几道简单易学、色香味俱全的家常菜做法，让厨房新手也能快速上手，成为家人眼中的烹饪高手，每一道菜都附上了详细步骤和图片指导，保证让你一学就会！
1. 麻婆豆腐
材料：嫩豆腐一块、牛肉末50克、豆瓣酱一大勺、葱姜蒜适量、花椒油、生抽、料酒、水淀粉、盐。
步骤：
1、豆腐切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2、热锅冷油，爆香姜蒜末，加入牛肉末炒至变色。
3、加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油。
4、倒入适量水，放入豆腐，加少许盐、料酒，用中小火慢炖至入味。
5、最后勾入水淀粉，撒上葱花、花椒油即可。
（注：图片仅供参考）
2. 清炒西兰花
材料：西兰花一颗、蒜瓣几片、盐、食用油。
步骤：
1、西兰花切成小朵，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，再焯水捞出。
2、热锅凉油，下蒜片炒香。
3、加入西兰花，快速翻炒，加适量盐调味。
4、待西兰花颜色变得更加鲜绿，即可出锅。
（注：图片仅供参考）
3. 家常茄子
材料：长茄子两根、肉末50克、蒜末、葱花、豆瓣酱、生抽、糖、醋。
步骤：
1、茄子切条，用水稍微浸泡后沥干。
2、炒锅放油，茄子过油至软，捞出控油。
3、锅留底油，炒香肉末，加入蒜末和豆瓣酱炒出红油。
4、倒入茄子，加生抽、少量糖和醋调味，快速翻炒均匀。
5、出锅前撒葱花增香。
（注：图片仅供参考）
4. 蜂蜜柠檬鸡翅
材料：鸡翅中8个、蜂蜜两大勺、柠檬一个、生抽、料酒、姜片。
步骤：
1、鸡翅洗净，在表面划几刀，便于入味。
2、鸡翅用生抽、料酒、姜片腌制30分钟。
3、烤箱预热至200°C，鸡翅排放于烤盘，中层烤15分钟。
4、混合蜂蜜和柠檬汁，刷在鸡翅上，再烤10分钟直至表面金黄。
5、出炉撒上些许芝麻，清新又美味。
（注：图片仅供参考）
通过以上这些家常菜的做法介绍，你会发现，烹饪并非难事，关键在于对食材的爱与耐心，无论是麻婆豆腐的麻辣鲜香，清炒西兰花的清新爽口，家常茄子的浓郁下饭，还是蜂蜜柠檬鸡翅的酸甜诱人，每一口都是对家的味道的怀念与创新，不妨在周末的午后，试试看，为家人端上一桌充满爱意的家常菜肴，让餐桌成为传递爱与温暖的舞台。
