融水县美食攻略

美食是融水县文化的重要组成部分，下面为您介绍几种融水县的特色美食：

1. 融水鲶鱼：融水鲶鱼是著名的特色美食，在当地非常受欢迎。这种鱼肉鲜嫩，富有弹性，入口鲜美，营养丰富。融水鲶鱼的烹饪方法多种多样，有红烧、清蒸、糖醋等不同口味，每一种都别具特色。

2. 红麻豆腐：红麻豆腐是融水县的传统名吃之一。它以豆腐为主料，配以豆瓣酱、辣椒和各种香料炒制而成，口味鲜辣浓郁，给人留下深刻的印象。

3. 米粉：融水县的米粉以其细嫩爽口而闻名。融水的米粉主要有三种，分别是苗米粉、红薯粉和玉米粉。每一种都有其独特的口感和风味，是融水乃至整个广西的传统特色。

4. 扣肉：扣肉是一道非常传统的融水菜品。它选用猪肉腌制后，用糖色煮熟，再加入一些配料如葱姜、料酒等，最后炖制出来的肉块味道鲜美，肥而不腻，口感香嫩。

5. 融水竹荪：融水县是中国有名的竹荪产地之一，融水竹荪肉质鲜嫩，香气浓郁，富有弹性。它可以煮汤、炒菜、炖肉等多种方式烹制，是餐桌上的佳品。

融水县的美食丰富多样，让人们垂涎欲滴。如果您有机会到融水县旅游或者停留，不妨品尝一下这些特色美食，让您的口腹之欲得到满足。