在美食的世界里，蘑菇无疑是一位低调的贵族，它不仅味道鲜美，富含营养，还能与各种食材巧妙融合，变化出万千风味，我们就来一场关于蘑菇的美食探索之旅，从简单家常到高级料理，一起解锁10款创意十足的蘑菇做法，让你的餐桌从此不再单调。
1. 经典蘑菇汤
材料：新鲜蘑菇200克、洋葱半个、黄油30克、牛奶200毫升、面粉少许、盐、黑胡椒适量。
步骤：蘑菇切片，洋葱切碎，黄油融化后炒香洋葱，加入蘑菇翻炒至软，撒上面粉快速拌炒均匀，倒入牛奶煮开，用搅拌机打至顺滑，加盐、黑胡椒调味即可。
2. 蒜香烤蘑菇
材料：大蘑菇几个、橄榄油、大蒜几瓣、新鲜迷迭香、盐、面包屑。
步骤：蘑菇洗净去柄，底部撒上蒜末、迷迭香叶，淋上橄榄油，撒上面包屑和盐，放入预热至200°C的烤箱中，烤约15分钟。
3. 蘑菇鸡片炒饭
材料：剩饭一大碗、鸡胸肉100克、蘑菇100克、胡萝卜、青豆适量、鸡蛋两个、生抽、盐。
步骤：鸡胸肉切片腌制，蘑菇、胡萝卜切丁，鸡蛋炒散备用，热油锅先炒鸡片至变色，加入蘑菇、胡萝卜、青豆快炒，倒入剩饭，加入鸡蛋，加调料快速炒匀。
4. 香煎蘑菇牛排
材料：牛排一块、大蘑菇几个、黄油、黑胡椒、海盐。
步骤：牛排室温回温，两面撒上黑胡椒和海盐，蘑菇切半，热锅熔化黄油，先煎牛排至你喜欢的熟度，取出休息，用同一锅煎蘑菇至金黄，配牛排一同享用。
5. 素食蘑菇披萨
材料：披萨饼底、新鲜蘑菇、番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄、罗勒叶。
步骤：饼底涂抹一层薄薄的番茄酱，撒上一层奶酪，铺上蘑菇片和橄榄，再撒一层奶酪，入烤箱200°C烤约12分钟，出炉撒上罗勒叶。
6. 清炒双菌
材料：蘑菇、金针菇、蒜末、生抽、糖。
步骤：两种蘑菇洗净，蘑菇切片，金针菇去根分缕，大火快炒蒜末出香，下蘑菇快速翻炒，加少量水、生抽、糖调味，收汁即可。
7. 蘑菇奶油意面
材料：意大利面、新鲜蘑菇、奶油、帕尔马干酪、蒜末。
步骤：煮面至八分熟，蘑菇切片炒软，加入奶油煮至浓稠，与面条混合，撒上帕尔马干酪和蒜末即可。
8. 香煎蘑菇配酸奶油酱
材料：大型蘑菇、酸奶油、柠檬汁、葱花、盐、黑胡椒。
步骤：蘑菇煎至两面金黄，酸奶油加柠檬汁、葱花、盐和黑胡椒调成酱，蘑菇出锅后淋上即成。
9. 蘑菇炖鸡
材料：鸡腿、蘑菇、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡肉高汤、盐、胡椒。
步骤：鸡腿切块，蘑菇、土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，先炒香洋葱，加入鸡块煎至表面金黄，放入蔬菜和蘑菇，倒入高汤炖煮至食材软烂，调味即可。
10. 蘑菇芝士焗饭
材料：煮熟的米饭、蘑菇、洋葱、切达奶酪、马苏里拉奶酪、番茄酱、盐、胡椒。
步骤：蘑菇和洋葱炒香，加入米饭，混合番茄酱、盐和胡椒，放入烤盘中，表面撒上两种奶酪，放入预热烤箱200°C，烤至表面金黄且奶酪完全融化。
10款蘑菇食谱，每一种都承载着不同风味与情愫，无论你是烹饪新手还是资深吃货，总有一款能触动你的味蕾，让你的每一餐都充满惊喜，尝试这些食谱，让平凡的日子因为食物而变得不平凡吧！
