赤水美食菜谱图片

赤水美食

赤水是一个历史悠久、文化丰富的地方，其美食也是独具特色、口感丰富。以下是我为您推荐的几道经典赤水美食菜谱： 1. 麻辣豆腐麻辣豆腐是赤水地区的传统名菜，口感鲜嫩，麻辣味浓郁。制作方法如下： 材料：新鲜嫩豆腐、辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、盐、味精。 做法：将豆腐切成小方块，放入锅中焯水捞出备用。另起锅热油，爆香葱姜蒜，加入辣椒和花椒炒香，再放入豆腐翻炒均匀，最后加入调味料烹制即可。 2. 赤水鱼片赤水鱼片选用的是当地的山水鲜鱼，口感鲜美，清淡爽口。制作方法如下： 材料：鲜鱼、青椒、红椒、蒜、姜、香菜、盐、料酒、鸡...