地沟油的危害性

地沟油的危害成分

地沟油是指通过非法渠道回收或者加工废弃食用油，再次流入食品市场的油品。地沟油的危害主要体现在以下几个方面：1. 人体健康危害：地沟油中含有大量的致癌物质、重金属和有害微生物，长期食用地沟油会增加患胆囊疾病、消化系统疾病、癌症等疾病的风险。2. 食品安全风险：地沟油的生产过程中，由于缺乏监管和标准，油品质量无法得到保障，存在严重的食品安全隐患。地沟油可能被用于加工各种食品，如煎饺子、炸鸡块等，使得这些食品成为潜在的食品安全风险来源。3. 经济损失：地沟油的存在严重损害了正规食用油产业的利益，给合法经营者带来巨大的经济...