红烧鱼头的做法视频

红烧鱼头怎么做最好吃

红烧鱼头是一道美味的传统中式菜肴，口感鲜美，香气四溢。下面是制作红烧鱼头的详细步骤： 材料： 新鲜鱼头 1个 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 食用油适量 步骤： 鱼头处理：将鱼头去鳞去鳃，清洗干净，沥干水分备用。 热锅冷油：将锅置火上，放入适量食用油，烧热后将鱼头放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 炒香葱姜蒜：锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。 加调料：将炒好的葱姜蒜放入煎好的鱼头上，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，再加入清水没过鱼头。 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮...