番茄炖牛腩的做法家常

自制番茄炖牛腩

自制番茄炖牛腩是一道美味健康的家常菜，牛腩肉质鲜美，番茄酸甜可口，营养丰富。以下是制作方法： 食材： 新鲜牛腩500克 番茄34个 洋葱1个 生姜适量 大葱适量 八角、桂皮、香叶、干辣椒适量 盐、糖、生抽、料酒适量 植物油适量 步骤： 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。 番茄过开水剥皮，切块备用。 热锅凉油，放入洋葱、生姜、大葱爆香，再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。 倒入番茄块煮至软烂，用勺子压烂成泥状。 加入适量清水，放入牛腩块，煮至肉变软。 加盐、糖、生抽、料酒调味，再煮一会让...