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甘肃食文化高台油糕

甘肃是一个历史悠久、文化丰富的地区，其独特的地理环境和民族风情造就了丰富多彩的食文化。在甘肃的众多美食中，高台油糕是一道备受欢迎的特色小吃，它不仅是当地人日常生活中的美食之一，也是外地游客到访甘肃时必尝的地方特色美食之一。 1. 起源与历史高台油糕起源于甘肃省定西市附近的高台县，据传始于清朝时期。当时，清朝皇帝南巡经过甘肃高台县，被当地的油糕风味所吸引，便让手下的厨师学习当地制作油糕的技艺，并带回宫廷。由此，高台油糕逐渐被推广到全国各地。 2. 制作工艺高台油糕的主要原料是小麦面、花生、白糖、食用油等。其制作工艺主...