四川广元小吃

广元特色美食小吃

品尝川北美食：广元特色小吃的制作与美食攻略介绍：广元位于四川省东北部，是川北著名的历史文化名城，也是典型的川菜地区。广元小吃种类繁多，风味独特，以其独具魅力的口感和制作工艺，吸引着众多游客前来品尝。本文将为大家介绍几款广元特色小吃的制作方法和美食攻略。一、广元豆腐脑材料：大豆、食用碱、水、盐、辣椒油、花生粉、香菜等。制作方法：1.泡大豆约2小时，倒掉水分，再用清水冲洗豆子，待水澄清后，将豆子放入石磨中磨成细豆浆；2.将豆浆倒入锅中，小火加热，不断搅拌，使得豆浆不凝固；3.在水中加入少量食用碱，调匀，倒入锅中继续加热...